上寿司　2,160円（税込）

提供されるお寿司はどれも新鮮！　旬にこだわったお寿司をいただける『吉兆寿司』さんに伺いました。

人気メニューの一つ、「上寿司」をいただきました。

今回のネタは、エゾバフンウニ、ホタテの煮ツメ、ホッキガイ、トロ、子持ち昆布、甘エビ、鉄火巻。

吉兆寿司さんは、どのネタも当たり前に新鮮！

個人的に、一番おいしかったのは…、オレンジ色に輝くウニ！
ミョウバンのエグミなく、口の中で一瞬で溶けてウニの濃厚なうまみが広がって、うま～い！
「ウニの旬は産地によってかわるけど、全国の何処かは旬を迎えていて、産地を選べば年中旬のものを仕入れられる。今日のは北海道産のエゾバフンウニ。（店主）」

おいしいお寿司を食べたいときには、ちょっと贅沢に、吉兆寿司さんの「上寿司」おすすめです！

※ご紹介している内容は取材当時の情報となります。価格、メニュー内容、営業時間や定休日など、変更になっている場合がありますので、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。（2019年4月）