※アク抜きした水煮の状態で出荷されています
今年も新物の季節がきたよー♪♪
地場野菜のセリ場に「わらびの水煮」の出荷が始まったよー！！
みなさんは「わらび」って普段食べてますか？？
なんか食べたら苦そうとか思って食べるの敬遠していませんか？
ぶっちゃけ、昔の私はそうでした(笑)
でも岩手県西和賀町の名産品「西わらび」を食べてから、「わらび」に対する見方が変わったんです。
岩手県内の「西わらび」の収穫時期は5月中旬～6月中旬の間の約1か月位なんですが、その収穫時期にしか味わうことができない「フレッシュ」な「わらび」の味わいと言ったら最高です。
何もいわれずに食べたら、アスパラガスを食べてると勘違いされる方もきっといるはずです(笑)
※「わらび」って年中あるように思われますが、旬の時期(収穫時期)は限られています。
今年も5月中旬以降から今年収穫された新物の「西わらび水煮」の出荷が始まる予定です。(収穫量も昨年より多くなるそうです！)
岩手県内の方はもちろんのこと、県外の方にも人気の「西わらび」。
出荷が始まりましたら、またご紹介させていただきまーす♪♪
市場に出荷される「わらび」は、生産者さんによってアク抜きをした状態で出荷されます。太さ、長さなど様々ですが、こちらもぜひご利用くださいませ～。
(※出荷日は不定期です)






















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