.パッと見は「富有柿」のように見えますが…。
この柿は、

福島県産　「みしらず柿」でーす♪♪

「みしらず柿」知らないな～。
って方、多いかもしれません！
私は知っていましたが、岩手県の方はしらない方多いかもしれませんね～。
市場でこの柿を見て喰いついたのは私ぐらいでした…(笑)

でもこの柿、「皇室献上柿」として有名なんですよー！！

※「みしらず柿」とは…。

「身知らず柿（身不知柿）」とも書かれる「みしらず柿」は、福島県の会津美里町(旧会津高田町)に古くから栽培されている品種の柿です。
今では会津地方だけに留まらず福島県を代表する特産物になっています。

名前の由来は、諸説あるそうです。
(気になる方はGoogle先生で検索してください～)

ちなみに「みしらず柿」は元々「渋柿」です。
アルコール(焼酎)や炭酸ガスでの渋抜きされて出荷されます。
じっくりゆっくりと渋みを取る事によって独特な美味と食感が生まれるそうですよー。

昨日、試食してみましたが、
サクッとした食感で上品な甘みもあり美味しかったです～♬

販売しているお店は限られるかもしれませんが、
お見かけの際はぜひ食べてみてください～。

















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