嘉美心　『旨口ひやおろし』特純原酒 （かみこころ『うまくち　ひやおろし』）720ml 1,685円税込

気品が感じられる済んだ香り、口に入れた瞬間にまろやかな甘みが広がります。

旨口の名手として名高い岡山県の蔵元の、地元産《アケボノ》を100%使用した特別純米原酒ひやおろし。原酒ながらアルコール度数を16％台にとどめ、極力、米のエキス分をアルコールに変えずに残し、嘉美心らしい米本来の旨さを表現した旨口酒に仕上げました。穏やかで気品が感じられる澄んだ香り、口に含んだ瞬間に米のまろやかな甘味が広がり、後味はすっきり。おだやかな瀬戸内の秋の風情が浮かんでくる味わい。

【造り】特別純米原酒・生詰
【原料米】岡山県産《アケボノ》
【精米歩合】麹米58％・掛米58％
【酵母】きょうかい701号
【アルコール度】16.0～16.9
【日本酒度】-7
【酸度】1.65
【アミノ酸度】1.1