子どもと一緒にLet's Cooking💛
しゅうまいの皮を千切りにしてまぶす作り方！
お肉はお団子みたい軽く丸めます。

recipe01 E-レモンしゅうまい
レシピ監修
栄養士・食べて元氣美人をつくる食ライフスタイリスト　及川まりえさん

【材料】2人分
豚ひき肉　150g
塩　小さじ1/4
絹ごし豆腐　50g
玉ねぎみじん切り　50g
レモンの皮のみじん切り　1/2個分
レモン汁　小さじ1

しょうゆ　小さじ1/2
オイスターソース　小さじ1/2
本みりん　大さじ1/2
片栗粉　大さじ1/2
ごま油　小さじ1
しゅうまいの皮　30枚入り１袋

【作り方】
１）豚ひき肉に塩を加えて粘りが出るまでこねる。絹ごし豆腐、玉ねぎその他の材料を加えてしっかりと混ぜ合わせる。
２）しゅうまいの皮を2～3mmの千切りにして、丸めた①のあんにまんべんなくまぶす。（お好みでスライスレモンをトッピング）
３）蒸し器を用意する。蒸し器の底に所々穴を開けたクッキングシート、またはキャベツや白菜を敷いて、②を間隔を空けながら並べる。蒸し器のお湯が沸騰してから10～13分蒸して出来上がり！


☆みじん切りの玉ねぎは、少々荒いくらいのほうが食感がいいです。
シャキシャキ感が残ります！
☆お子様にも食べやすい大きさとやわらかさ。一緒に焼売を丸めて、
お手伝いしてもらうのもGOOD！