あなたはなに派？
茶豆派？それとも…。
私は甘みがあって、香りがある枝豆が好きです♡
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岩手県産の出荷が始まりましたよ～♬

岩手県産「枝豆」。
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岩手県の皆さん、お待たせいたしました！
地元、岩手県で育った「枝豆」の出荷が今週から始まっています。

曇天、長雨の影響もあり、生育に遅れが生じているところもあるようですが、
これから８月、９月と品種を変えながら出荷されますので、どうぞ今シーズンもよろしくお願いしまーす♬
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ちなみに…
「枝豆」は鮮度命です！！
収穫してから、茹でるまでの時間が短いほど味が良いといわれています。
確かに、豆の甘み、風味が全然違います！！
購入時は鮮度を確認し(豆の大きさ、入り具合も確認)、購入後はなるべく早めに調理してお召し上がりください～。

※私的、枝豆の茹で方と食べ方。
①まずボウルに枝豆と塩を入れ枝豆の表面の「産毛」をとり、お鍋(深めのフライパン)に多めの水と塩を入れて沸騰させます。
②沸騰したお湯に約２分～３分入れ、ザルにあげまずは茹でたてを味見します(笑)
　(茹で時間は豆の硬さの好みがあると思いますが、２分ぐらいで私は全然大丈夫です！余熱で豆が柔らかくなりすぎないようにするには２～３分がベストです)
③まずは温かい状態で食べれるだけ食べて、余ったらタッパーに入れて冷蔵庫にいれます。
④１日経った「枝豆」はいい感じに塩気があり、コレはこれで美味しいですよ～♬
　２日目のカレーならぬ、２日目の「枝豆」。最高です♡
以上です(笑)
※あくまでも私的ですので、皆さんは皆さんで好きに食べてください。





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