今年も「西わらび」の季節到来！！
岩手県西和賀町産「西わらびの水煮(フレッシュ版)」佐々豊青果でも昨日より販売開始しています。
皆さんは「西わらび」ってご存じですか？
岩手県の西側、秋田県との県境に位置する、岩手県内随一の豪雪地帯としても有名な西和賀町で5月初旬から6月にかけて収穫される「わらび」のことを「西わらび」と呼んでいます。
「西わらび」の特徴は、なんといってもトロっとした食感と独特の粘りと柔らかさ。
太いのに筋ばってなく、まるでアスパラガスを食べているかのような感じになります
西和賀でしか味わえない「西わらび」は、その味の虜になったファンが全国にいるんですよー♪♪

そんな「西わらびの水煮(フレッシュ版)」が入荷致しました！！

黄色いパッケージが目印の「フレッシュ版」は、収穫してすぐの「西わらび」を重曹でアク抜きしただけの水煮となります。
余計な添加物は入っておらず、塩漬け等を行っていないため、日持ちはしません！！
(賞味期限は製造日から約1週間です)
収穫期の今時期しか楽しむことができないものなのです。
1年のうちの約1か月ちょっとだけ楽しむことができるんですよー！！！！

「西わらび」を一度食べたら、「わらび」に対する概念がきっと変わっちゃいますよー(笑)
ぜひこの機会に一度ご賞味くださいませ～

※「佐々豊webショップ(BASE)」にて販売も行っております。
興味を持たれた方はぜひご覧ください。





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