〚新商品の御案内〛

【蔵元紹介】
日の丸醸造(秋田県横手市)

【商品名】
『日の丸 HYPER DRY』

【蔵元コメント】
甘味のもとであるグルコースを検出限界未満に抑え、上槽直後に瓶詰め・火入れを行うことで、いわゆる “糖類ゼロ” を実現しています。
真の完全発酵では日本酒度＋25 以上に達することも可能ですが、美味しさとの両立を目指し、＋20 を目標値としております✨️
R7BY では、発酵のコントロールをより緻密に行い、もろみ後半に生じる苦味のバランスをほどよく整えました。
結果として、食中酒としての受け皿も広がりました。
ただ辛いだけではない、真に美味い端麗辛口を実現した1本。
酒の肴には塩味の強い乾き物などをお薦めいたします。濃いと感じたらロックで飲んでみて下さい。
更なる進化を遂げた本商品、改めてお勧めさせていただきます😊

・タイプ／特別純米一度火入れ原酒
・原材料米／秋田県産秋田酒こまち
・精米歩合／55%
・アルコール分／18度
・日本酒度／+20
・酸度／1.5
・アミノ酸度／1.4
・グルコース／50mg/dL未満（検出限界）
・価格／720ml ¥1,705円(税込)
　　　　1.8L　¥3,300円(税込)