〚新商品の御案内〛

【蔵元紹介】
西田酒造店(青森県青森市)

【商品名】
田酒　純米大吟醸『極醸』

【コメント】
この商品は昨年まで「田酒　純米大吟醸　斗壜取」
としていた商品の内容を一部変更したのものです。
「田酒　純米大吟醸　斗壜取」は発売開始が1996年でした。鑑評会出品酒と醪に圧力を掛けて搾る前の、無加圧の醪の自重のみにて出てくる酒とをブレンドしておりました。　
しかし、昨年よりこの鑑評会出品酒を「田酒 純米大吟醸 雫しぼり」として別アイテムとして発売しました。
従いまして、今年は従来の「田酒 純米大吟醸 斗壜取」とは違う酒ということになります。
　そこで、「田酒 純米大吟醸 斗壜取」の商品名を廃止し、新商品としてデビューさせることといたしました。兵庫県産酒造好適米「山田錦」を40％まで精米した純米大吟醸酒。旨味、味わいはあるが、重すぎず非常にきれいな酒✨️

・タイプ／純米大吟醸
・原材料米／山田錦
・日本酒度／−4
・酸度／1.5
・精米歩合／40％
・アルコール分／16度