【風の森ラインナップ一覧】

▼風の森〈秋津穂657〉
1998年、風の森始動。全ては風の森峠の秋津穂米から始まった。風土を醸す。風の森の代表酒。

・秋津穂657 ¥1.397円(込)
秋津穂純米は風の森のスタンダード。しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。

▼風の森〈507シリーズ〉
お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。

・露葉風507　¥1.798円(込)
調和のとれた複雑味のある味わい。ただ綺麗なだけではなく奥行きと立体感のある酒質。
・秋津穂507　¥1.798円(込)
口中に含むと洋梨のような爽やかな香り。無濾過無加水ならではの膨らみある味わいとキレの良さとバランス

▼風の森〈807シリーズ〉
お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化したシリーズ。

・露葉風807 ¥1.496円(込)
独特な酸味と渋みとふくよかな甘み旨味のバランスが絶妙。
・雄町807 ¥1.496円(込)
複雑性をそなえた味わいでリッチな甘みと酸味がバランスよく調和。
・山田錦807 ¥1.496円(込)
フルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和。
・愛山807　¥1.595円(込)
マスカットを思わせる軽快な香り。キラキラとした透明感を感じる酒質。

▼風の森ALPHA
従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブラン「ALPHA」

・ALPHA１「次章への扉」¥1.496円(込)
日本人がもっと楽しめる日本酒へ。アルコール分を低く設計しながらも、一層の果実感や密度ある味わいを表現。
・ALPHA２「この上なき華」¥3.300円(込)
22%まで精米し7号系酵母と組み合わせる事で、この米の持つポテンシャルを余す事なく発揮。低精白とは一線を画す、複雑で華やかな香りの酒質。


今後も続々入荷予定！初めての方は飲み比べ出来る２本買いをオススメします😋