すでにＡＫＡＢＵ令和1ＢＹが動き出しております。
今期は仕込み室の温度と湿度を調整可能にし、より低温発酵にてモロミを導きます。
また、上槽から充填までの工程で清酒への刺激抑えるためロータリーポンプとジャケットタンクを導入しました。導入により、

よりフレッシュな「ＡＫＡＢＵ」をお届けいたします。

初年度より「進化し続ける酒造り！」を公言して参りました。
そして令和1ＢＹのテーマは昨年に続き「上品な味わい」です。
綺麗さと味わいをバランスよく表現したい。昨年から手探りでこのテーマを追いかけていますが進めば進むほど難しい。
日本を代表する酒を醸すには通らなければならない道。
簡単ではありませんが・・・。平成から令和へ再度挑戦に挑みます。
若き杜氏 古舘龍之介 が醸す「上品な味わい」今年はここを感じてください。
槽（ふね）から流れた生酒をそのまま瓶に詰めました。
ガス感あり！ フレッシュ感あり！ キレあり！
若き杜氏 古舘龍之介とガッツある社員の6 期目の酒。
この一年での成長をお見せいたします！（赤武酒造）


●ＡＫＡＢＵ Ｆ ＮＥＷＢＯＲＮ（10/21蔵出し予定）
1800ml　2,400円税別
岩手県産吟ぎんが：60％　日本酒度：非公開　アルコール：16度

●ＡＫＡＢＵ 純米酒 ＮＥＷＢＯＲＮ（11/1蔵出し予定）
1800ml　2,800円税別
720ml　1,400円税別
岩手県産吟ぎんが：60％　日本酒度：非公開　アルコール：16度

●ＡＫＡＢＵ 純米吟醸 ＮＥＷＢＯＲＮ（11/18蔵出し予定）
1800ml　3,400円税別
720ml　1,700円税別
岩手県産吟ぎんが：50％　日本酒度：非公開　アルコール：16度