できたてのわらび餅をいただける『わらび餅かふぇ　団平』さん。「雪国のだんご屋　団平」さんが、工場の敷地の一部を改装し、3年前にオープンしたカフェにお邪魔しました。

西和賀町のお土産として人気のわらび餅は、道の駅や湯夢プラザでも購入できますが、できたてをいただける所は限られています。『わらび餅かふぇ　団平』さんも数少ないその一つ。

お店の入口は、駐車場の奥側にあり、えんじ色の暖簾が目印♪

店内はテーブル席が二つとカウンターのみ、小さいながらも落ち着いた雰囲気があります。

注文は、西和賀産本わらび粉を100%使用のわらび餅「極（きわみ）　西わらび餅」♪

綺麗な2色のわらび餅は、きな粉と抹茶。黒豆茶のセットでついてきます。
きな粉は、香ばしいかおりが、わらび餅の甘さを引立てる定番の美味しさ。抹茶は、渋みの効いたお茶の爽やかな苦みを楽しめます。

なんといっても体験してほしいのは、できたての歯ごたえ！つるつる、もちもち食感です！
できたてのプルプル感、初めての人には想像を超えると思います。普通のわらび餅を知っている人でも、驚くこと間違いなし。つくりたては一段も二段も違いますね！
口の中に入れた瞬間、わらび餅の風味と食感が舌に広がり、気が付くと口の中から無くなっている！
誰もがこの瞬間に、「これが本物の、できたてだ！」と感じると思いますよ♪

わらび餅セットに、「団平」さんの自家栽培の自家製黒豆茶がつきます。
えぐみの無い、清涼感のある香ばしい風味は、ホッと心が温かくなる黒豆茶ですね。

温泉や買い物で近くに来た人を始め、ドライブやツーリングで立ち寄る方も多いそうです。

ここでしか食べることができない、できたてのわらび餅ですから、リピートしちゃいますよね♪ごちそう様でした。

極（きわみ）　西わらび餅（きな粉2個、抹茶2個、黒豆茶セット）　540円（税込）

※ご紹介している内容は取材当時の情報となります。価格、メニュー内容、営業時間や定休日など、変更になっている場合がありますので、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。（2018年7月）