＃えさしレモン

マイヤーレモンが最盛期を迎えます。
黄色くなり、果汁もパンパン！
大きく育っております。

2023年は生産数量が少ない品種の「璃の香」は、
グレープフルーツを少し酸っぱくしたような味わいです。
皮が薄く、果汁が多く、リスボンなどと比べると酸味は柔らかいです。そのまま大きめにカットして、サラダにして食べるのがおススメ。直径が8センチになりそうなほど、大きく育っております。

マイヤーレモンは日持ちします。
冷蔵庫で乾燥しないように袋などに入れて3、4ヶ月。
常温で放置しておくと、冬を越してオレンジ色になり、フルーツのように甘みを感じるほど。
この時期にまとめ買いして、保存しておくと来年の春くらいまで
美味しいレモンを楽しむことが出来ます。
マイヤーレモンは大体、1月頃まで販売できそうです。


日常にレモンがある暮らしをお楽しみください！
＃えさしレモンで、お料理の口コミなどお待ちしております。