「寅ちゃんねぎ」を生産しているのは、山形県天童市にある「ねぎびとカンパニー」さんです。
そう！メディアにも登場することがある、『初代葱師』こと代表の清水寅さんが作りだす美味しい「葱」なんです！！
ねぎびとカンパニーさんのHPから「寅ちゃんねぎ」についての情報をコピペすると…ｗ
【2019年最高糖度23.4度を記録した初代葱師農法】
葱じゃないみたいとの声を多く頂いたその秘密は、理論に基づき創られた栽培方法と肥料や土づくりに加え、作物を作るということにおいての考え方にあった。
肥料メーカーと打ち合わせを行い、形ではなく美味しさを追求した極肥料を使用。
土作りは数千から数万種類の微生物に、米ヌカ・竹の粉・海藻化石・貝化石・ヒューミックシエール・珪藻土などの厳選された良質な素材を餌にした超微生物を使用。
栽培方法は"葉の枚数"にこだわること。葱は光合成を葉で行う。その葉の枚数が多いため、光合成の量も多くなり、葱の皮1枚の厚みにある。葱の皮一枚が厚いため、料理した時の味付けがその一枚の皮に入ることで美味しくなるという研究結果も出ている。
とのことです。
普通に市場に流通している「ねぎ」と何が違うのか？
それは食べ比べてみるのが一番だと思います。
皆さんの目と口で、「寅ちゃんねぎ」を実際に体験してみてください～。
※食味の感じ方には個人差がありますので悪しからず…(笑)　
美味しさにこだわった寅ちゃんねぎを是非ご賞味ください






















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