お花も食べれるよー！！ 

岩手県北上市相去町
「うるおい春夏秋冬」@uruoihitotose　さんの
「花ズッキーニ」の出荷も始まりましたよ～♬
(先日ご紹介した「カラフルラディッシュ」も栽培している生産者さんです)


あまり日本の食卓に馴染みがなかった「ズッキーニ」。
今では普通に消費されていますよね～。

そのズッキーニの花がこの「花ズッキーニ」です！！←そのままですが(笑)


ズッキーニの花は早朝に開花し、日が昇るとしぼんでしまう。
なので、収穫は夜明け過ぎの早朝に行わなければいけなんだそうですよー！！


畑で咲いている風景を撮ろうと思ったら5時位に畑に行ってなければいけないということです。←今度撮りに行こうか考え中(笑)

花ズッキーニは非常に繊細で、室温ではすぐに萎んでダメになってしまいます。
そのためスーパーなどで販売するのはちょっと難しいです。
でもレストランでは人気があって、注文がきているそうですよー！！

花の部分にチーズやごはんや、魚のすり身などをいれて調理するそうで…。
なんか想像しただけで美味しそうですよね～♡

あっ、そうそう。
「花ズッキーニ」の下の部分はミニチュアのような小さな「ズッキーニ」がついています。ちゃんと色は小さいときから緑は緑、黄色は黄色なんですよー。
可愛いですよね♡♡♡

なんか食べるのがもったいない気がしますが、
食卓が明るくなると思いますので、ぜひ「花ズッキーニ」をご利用くださいませ～。 

見て、食べて、花ズッキーニを堪能しましょう～♬

※佐々豊青果でもお取り扱いしております。
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