昨日、岩手県立水沢農業高校の3年生が、「おから」「米粉」「小麦粉」を使って試作したパンを持参し、レシピや製法についてアドバイスを求めて来店しました。

中には、昨年インターンシップで来てくれた生徒さんがいて、その時に教えたコッペパンの成形方法を覚えていて、今回のパンでもきれいに仕上げてくれていました。

新しい素材に挑戦する姿勢や、丁寧な作業ぶりに感心しました。
少しでも今後の学びに役立てば嬉しいです。

またいつでも相談に来てくださいね。