720ml限定600本のみの出荷
６年目の「十水仕込み」
十水仕込み 特別純米 雨垂れ石を穿つ 生酒

通常より少なめの水で仕込むことで、濃密な味わいのお酒に仕上がる「十水仕込み」。
この蔵元が十水仕込みを始めてから、今年で６年目。
６期目となる十水仕込みも、トロリと濃密な味わいに透明感が加わった良い仕上がり
濃い味わいのお料理とも良い相性です


滋賀　高島　(株)福井弥平商店
720ml　1450円(税抜)
使用米　吟吹雪、山田錦（精米60％）
酵母　きょうかい9号系酵母
アルコール度　15度
日本酒度　-5
酸度　1.5
アミノ酸度　1.6