少量生産で出荷される、初夏の隠し酒シリーズが入荷致しました

蔵元それぞれの「らしさ」を感じさせる造りや、
普段とは一風変わった、ユニークな造りなど、
蔵元の新たな魅力に出会える楽しいシリーズです

その中から今回は岡山県の御前酒のご案内です。

720ml限定180本のみの出荷
雄町の旨味を滓がらみで楽しむ
御前酒 雄町 純米 無濾過生原酒 おりがらみ

使っているお米は雄町。
雄町に合う香りを求めて、きょうかい1401号酵母で醸造。
低温でゆっくりと発酵させる厳しい造りと、
一年の熟成を経て、
幅のあるボディ感の日本酒に仕上がりました
メロンソーダのような芳しいニュアンスも感じられます

岡山　真庭　(株)辻本店
720ml　1500円(税抜)
使用米　雄町（精米60％）
酵母　きょうかい1401号
アルコール度　18度
日本酒度　+3
酸度　2.0
アミノ酸度　1.2