秋田県の天寿酒造より、今だけの限定酒が入荷致しました

搾りたての新酒をタンク丸ごと雪の室の中に封印し、
０℃の氷温でじっくり 70 日間寝かせた日本酒。

その名も雪室氷点熟成純米生酒

昨日、４月21日に雪室が解禁され、本日当店に入荷致しました

安定した低温で熟成させることで、トロリとしたやわらかい丸みのある酒質になる氷点熟成。
今年は寒さが厳しかったため、お酒の熟成には最適な環境となったそうです

今だけしか味わえない、フレッシュさと柔らかい丸みのある旨味をお楽しみ下さい

秋田県　由利本荘　天寿酒造
天寿　雪室氷点熟成 純米生酒　720ml　1300円(税抜)
原料米 美山錦（精米65%）
アルコール度 17％
日本酒度 ＋2.0
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
酵母 きょうかい 9 号