〚新商品の御案内〛

【商品名】
飛鸞『HIRAN 青天』

【蔵元紹介】
森酒造場(長崎県平戸市)

【蔵元コメント】
商品コンセプト：「飛鸞（HIRAN）ブルーを味わう」

　このお酒は、平戸市の「生月（いきつき）」という島にある大バエ灯台からの景色をイメージして造りました。
生月島の一番端に位置する大バエ灯台は、水平線まで見渡せる絶景の地。雲一つない晴れた日には、どこまでも広がる青い海と空が織りなすパノラマが広がります。まさに、海に囲まれた平戸ならではの絶景を象徴する場所です。
この雄大な景色を、お酒で表現したのが「HIRAN 青天」です。
「HIRAN 青天」で目指したのは、平戸の青い情景をそのまま映し出すような、以下の2点です。

■透明感: 透き通るような青い海と空を思わせる、クリアな味わい。
■キレの良さ: 爽やかな潮風を感じるような、すっきりとした後味。

「HIRAN にこまる」をベースに、この「HIRAN 青天」では、透明感とキレの良さをさらに洗練させました。
一口飲めば、まるで大バエ灯台からの絶景を眺めているかのような感覚に。
「HIRAN 青天」を通して、平戸の素晴らしい景色を思い描き、そして、いつか実際にこの地を訪れていただけたら幸いです。

▼『杜氏から一言』
今年も「HIRAN 青天」の季節がやってまいりました。
原料米には、例年通り、私たちが絶大なる信頼を寄せる上村氏が、無農薬・無肥料の自然農法で丹精込めて育てた「山田錦」と「あさひ米」を使用しております。この唯一無二のお米を礎に、今季私たちが追い求めているのは、圧倒的な「ラムネ感」です。
豊かな甘味とフルーティーな香りを大切に引き出しながら、口に含んだ瞬間の清涼さが突き抜ける。そんな、これまでにない爽快な一杯を目指し、現在、発酵を見守っています。
どこまでも広がる平戸の海と空。
その壮大な景色を眺めていると、つい時を忘れ、心が解き放たれていく、、、。
今季の「青天」も、そんな平戸の青い風景のように、いつまでも杯を重ねたくなるような、心地よいひとときをお届けしたいと考えています。
食卓をより楽しく、鮮やかに彩る最高の一本に仕上げます。
今季の「HIRAN 青天」も、どうぞよろしくお願いいたします。

・タイプ／生酛、火入れ
・原材料米／麹）山田錦、掛）あさひ米
・精米歩合／麹）60％、掛）25％
・アルコール分／14度（原酒）
・価格／720ml ¥2,530円(税込)
　　　　1.8L     ¥4,400円(税込)