【新商品の御案内】

【商品名】
あべ　たかね錦(ピンクラベル)

【蔵元名】
阿部酒造(新潟県柏崎市)

【コメント】
阿部酒造の春酒。新潟県たかね錦を100％使用した純米吟醸酒です。
ジューシーな甘み・旨味とたかね錦のスッキリとした味わいが共存しています。入り口は甘味を感じつつ米の旨味もたっぷり。その後スッキリとした後味を酸で演出しつつ、 若干の苦渋でバランスを取った食中酒です。 華やかな香りとフルーティな味わいにしつつも、食中酒にするため強めには演出しておりません。

・タイプ／純米吟醸(おりがらみ生)
・原料米／新潟県産たかね錦100%
・酵母／新潟S9酵母
・精米歩合／60％
・アルコール分／13度(ロット１)
・価格／720ml ¥2,420円(税込)

ロット１は「酸を抑える」ことで香りを演出した甘旨系、ロット２は「酸を意図的に出す」ことで香りを演出した酸との共存タイプとなっております。