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蕎麦 悦

更科蕎麦・天ぷら

東京「柿の木坂 更科」の蕎麦を伝える、更科蕎麦の店

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「蕎麦 悦」東京「柿の木坂 更科」の蕎麦を伝える、更科蕎麦の店
東京「柿の木坂 更科」で30年、蕎麦職人として腕を磨いた店主の「江戸前更科蕎麦」は、蕎麦の中心部を粉とした一番粉(更科粉)を使った、白さが特徴的な二八蕎麦です。
上品な香りとほんのりした甘さ、つるっとしたのどごしの良さが自慢の蕎麦をお楽しみください。
※「まいぷれを見た」で特典あるかも! お声かけください♪

素材にこだわった、自家製の「蕎麦」と「だし」と「かえし」

冷たれは、鰹本節と日高昆布の薫り高いだしに、熟成した本返しを合わせております。
温たれは、鰹本節・宗田節・サバ節のコクと風味のだしに生返しを合わせております。蕎麦、つゆともに美味しさにこだわりました。
こだわりの蕎麦と天ぷら「天ざるそば」「蕎麦 悦」
こだわりの蕎麦と天ぷら「天ざるそば」
上品な白い更科蕎麦でつくる「蕎麦寿司」「蕎麦 悦」
上品な白い更科蕎麦でつくる「蕎麦寿司」

「天ざるそば」油がうまい。蕎麦に合うこだわりの天ぷら

・天ざるそば 1,200円
こだわりの油は、天ぷら専門店と同じものを使用しております。透き通った癖のない味わいです。旬の野菜と大ぶりのエビの天ぷらと蕎麦を楽しめる「天ざるそば」がおすすめです。

・大海老天カレーそば 1,000円
蕎麦に合うスパイスとだしの特製和風カレーに、大海老の天ぷらの組み合わせは、お子様からお年寄りまで人気の一品です。

・蕎麦寿司(要予約) 800円
お米の代わりに蕎麦を用い、玉子・椎茸・三つ葉を巻いた蕎麦巻です。いつもと違う蕎麦の味わいをご堪能ください。
大海老天カレーそば「蕎麦 悦」
大海老天カレーそば
店主「お客様に喜んでいただけることが一番です」「蕎麦 悦」
店主「お客様に喜んでいただけることが一番です」

お客様の趣向に合わせて、季節ごとに変わる酒肴の品々

「蕎麦前」とは、蕎麦屋で呑むお酒のことで「蕎麦屋酒」とも言われます。「前」とあるように蕎麦が茹で上がる前に肴をつついてお酒を1・2本呑む。蕎麦屋ならではの肴とお酒を楽しんだ後に、蕎麦でシメる。江戸前の粋を楽しめる「蕎麦 悦」で、「蕎麦屋酒」をお楽しみください。
■冷たいそば
天もりそば1,100円
とろろそば800円
ざるそば650円
もりそば600円
■温かいそば
天ぷらそば1,100円
カレーそば800円
山かけそば800円
かき玉そば700円
玉子とじそば650円
きつねそば650円
かけそば600円
■おしながき
刺身盛り合わせ(3点)1,200円
天ぷら盛り合わせ1,100円
野菜天ぷら盛り合わせ700円
エビの鬼がら焼き500円
名称蕎麦 悦
フリガナソバ エツ
住所023-0813 奥州市水沢中町23-78
電話番号0197-27-0985
営業時間11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
17:30~21:00(ラストオーダー20:30)
定休日月曜
駐車場あり(店舗駐車場2台、または、ご利用のかたへ「市民駐車場1時間無料券」をお渡ししますので、お声掛けください)
こだわり
ジャンル
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