暑い夏にキリッと冷やして楽しみたい
爽涼でみずみずしい生酒のご紹介です

しっかりとした輪郭の純米生！
長野県　諏訪　宮坂醸造
真澄　純米　生酒
720ml　1370円(税抜)

長野県産米「美山錦」と「ひとごこち」を使用した寒仕込みの純米酒を低温熟成。
柚子など柑橘系を思わせる香り。
みずみずしく、甘味があり、しっかりとした輪郭のある旨味が広がります。
爽やかでキレも良い、7号酵母による正統な吟醸造りです。

アルコール度数　14度
日本酒度　-1
酸度　1.4
アミノ酸度　0.7
使用米　掛米　美山錦（精米60％）
　　　　麹米　ひとごこち（精米55％）
酵母　きょうかい7号系