業務用冷蔵庫の中に引きこもりたい暑さの今日は、ある料理に特化した日本酒をご紹介☆

茨城県は鯖の水揚げ高日本一！
そんな茨城県の吉久保酒造（茨城県水戸市）が鯖を美味しく食べるための日本酒「サバデシュ」を今年の3月8日（サバの日）に発売！

鯖をより美味しく食べてもらう為に作った『鯖専用日本酒』です。

多種の日本酒のブレンドにより、酸度、アミノ酸が高く、サバの旨味をより楽しむ事ができ、また鯖の脂を洗い流す味わいに仕上げました。

サバをより美味しく食べるためのお酒ということで、 社長の吉久保博之さんも「開発の苦労はサバの食べすぎ、試飲のしすぎに尽きます」と語るほど苦悩したこのお酒。
その甲斐あって、〆サバ・焼サバ・サバの味噌煮・燻製サバなどサバざまな調理法に合います！
サバ好きの皆様、是非お手にとってみてください☆

『サバデシュ』
▼お酒Data゜・*:.。❁
原材料：米・米麹・醸造アルコール(ブレンド酒のため非公表)
精米歩合：ブレンド
日本酒度：＋4
アルコール度数：15.3%
酒類：清酒
容量：720ml
価格：1,248円(税込)