熟練されたオーナーさんが研究し、遠野産の暮坪かぶに合うタレを考案。化学調味料はいっさい使用せず、昔ながらの味にこだわっています。

人気まんがでも紹介されているという「暮坪かぶ」。
おろす前の「暮坪かぶ」を見せてもらいました。
初めて見ました！大根みたいなんです！

大根とは違い、ふわふわした舌触りに絶句。
スタッフはタレにすべて投入しましたが、半分くらいずつ入れてタレとの調和を楽しんでも◎。

じゃじゃ麺がおそばに？
合うんです！

肉みそに前沢牛が使用されているということで、混ぜる前にペロリ。
肉みそだけでもおいしい♪
おそばに絡めている間の香りも食欲をそそります。

おそばなのでヘルシー♪なのに、肉みそたっぷりでお腹いっぱいになっちゃいました。

プラス100円でチータン（蕎麦湯と鶏卵）にできるんですが…

夢中になって食べてしまい、チータン前に完食してしまうというミスを…

次は、必ずチータンまでいただきます！

※麺はうどんにもできますが、お蕎麦が人気とのことです

※ご紹介している内容は取材当時の情報となります。価格、メニュー内容、営業時間や定休日など、変更になっている場合がありますので、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。（2017年4月）