鰆の柚庵焼き　1,500円（税込）

2018年9月8日にオープンした、北上市上野町にある『椿』さんにお邪魔してきました☆

『椿』さんは、和食のお店。

オーナーさんは、東京で和食のお店を経営していた方なんです。

会席膳や白金豚麦味噌焼、天丼にかれーうどんなどのメニューが並ぶ中、お店おススメの「鰆の柚庵焼き」を注文しました。※メニューは時期によって変わるそうです

メインのお魚の他に、付け合せや小鉢もたくさん☆

一つ一つとっても手が込んでいます。

鰆は身がふっくら・しっとりとしていて、絶妙。

なめらかなあん肝の煮こごりに、見た目はかわいらしいきのこと思いきや、実は栗きんとん！　渋皮のえぐみは一切なく上品な仕上がりです。

そして、ひらめのコブ締めは京菊菜と一緒にいただきます。

お漬物もさっぱりとしていて、塩麹でつけられた昆布もいいあんばい☆☆☆

食後に洋なしのコンポートもいただきました。

丁寧に裏ごしされたなめらかな洋なしに絶句です。

贅沢な大人時間☆　とっても美味しかったですよ～♪

人気の会席膳は、人数や時間帯によってご用意しかねる場合があるそうですので、ご予約をしてからの訪問をおススメします！

次は、両親を連れて会席膳を予約したいな～♪

ごちそうさまでした～☆

※ご紹介している内容は取材当時の情報となります。価格、メニュー内容、営業時間や定休日など、変更になっている場合がありますので、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。（2019年1月）